K2 vitamiin
On üks vitamiin, mis väärib tõesti palju rohkem tähelepanu kui praegu, ja see on vitamiin K2 (menakinoon). Kuid enamik inimesi ei tea isegi selle olemasolust ega seda, et see vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski ja avaldab positiivset mõju luukoe moodustumisele. K-vitamiini on tegelikult tuhandeid erinevaid vorme, kuid need, mida me selle terminiga seostame, on K1 (fülokinoon) ja K2 (menakinoon). Mingil kummalisel põhjusel pälvib meedias kogu tähelepanu peaaegu kõigis rohelistes lehtköögiviljades leiduv K1 vorm. Kuigi tundub, et keegi ei räägi K2-st, mida võib leida sellistes toiduainetes nagu juust, munakollased, või, kääritatud toidud ja maks. Meie toit sisaldab umbes 10 korda rohkem K1 kui K2. Levinud eksiarvamus on, et me ei vaja K2, sest inimkeha muudab K1 K2-ks. Hoolimata asjaolust, et see on loomade puhul nii, näib, et inimkeha teeb seda vähem tõhusalt. Tegelikult näitavad hiljutised uuringud, et kasu saamiseks peame tarbima K2 tõelist vormi. Milliseid eeliseid te küsite? Peale selle, et K2 on meie südame-veresoonkonna tervise ja luutiheduse jaoks hämmastav, eriti kui seda võtta koos D-vitamiiniga, on K2-vitamiini lisamisega seotud palju muid suurepäraseid mõjusid. K2-vitamiini tähtsus on täiesti uus, isegi enamiku teadlaste jaoks. Seda seetõttu, et pikka aega on arvatud, et K1 vorm on kõik, mida me vajame, ja et mõlemal vitamiinil (K1 ja K2) on sarnane toime. Mitmed hiljutised uuringud on aga näidanud, et see pole tõsi. Näiteks: K2-vitamiini lisamine vähendas eesnäärmevähi riski 30%, samas kui K1-vitamiinil ei olnud mingit mõju. Ja siis uuring, kus K2-vitamiin vähendas oluliselt südame-veresoonkonna haiguste riski, eemaldades arteritest kaltsiumiladestused, kuid K1-vitamiinil polnud jällegi mingit mõju. K2-vitamiini vormid, millest meil kõige rohkem puudus on, on MK-7 ja MK-4.- MK-7 toodetakse meie seedetraktis ja seda saab kääritatud toiduainetest. MK-7 peetakse ka väga tõhusaks lisandiks, kuna see püsib veres umbes kolm päeva.
- MK-4 sünteesitakse kogu kehas ensüümidest (eriti palju leidub seda ajus ja suguelundites). Oma toitumise saame kätte, kui tarbime rohuloomade liha (teraviljaga toidetud loomad seda ei oma). Võite lisada ka MK-4, kuid see püsib veres vaid umbes 8 tundi, seega peetakse toidulisandeid vähem kasulikuks kui MK-7.
